こんばんは。
外出できない今日この頃。ストレスが溜まりますが、撮りためていた写真の編集をいい感じに進められております。本日は3月の京都観光の帰りに行きました「中野屋ラーメン THE JIRO」を紹介したいと思います。
「中野屋ラーメン THE JIRO」とは
京都駅前から徒歩約9分。2017年オープンの「原点にして頂点」が2018年にリニューアルオープンしてできたお店が「中野屋ラーメンTHE JIRO 京都駅前店」です。煮干しをふんだんに使用した二郎インスパイア系の大盛りラーメンが看板メニューのお店です。
設立して約10年で事業を急拡大している京都のベンチャー企業「ガーネット」から2019年に分社化した「JEWEL FOODS」が経営するラーメン店で、現在京都で３店舗、大阪では１店舗を運営しています。
ベンチャー企業らしく、会社のホームページや店内では誠実、かつ、勢いのあるキャッチフレーズが見られました。
・「人、味、心。ぜんぶうまいが当たり前。」（中野屋ラーメンTHE JIRO公式ホームページより）
・「INTENTION 目標 JIRO系 世界最多店舗！！」(中野屋ラーメンTHE JIROの店舗内のポスターより）
JIRO系が何を指しているかは意味深です。
「中野屋ラーメン THE JIRO」の主なメニュー
麺メニュー
- にぼしラーメン（790円）：煮干しの風味を効かせたしょうゆ味のラーメン。
- もり次郎（790円）：しょうゆ味の汁なし麺。
- 塩次郎（790円）：塩味の汁なし麺。
- 濃厚魚介つけ麺（850円）：魚粉を使用した香り豊かなつけ麺。
- 坦々つけ麺（850円）：辛さと甘みが絶妙なつけ麺。
- 豚骨ラーメン（930円）：煮干しスープに豚骨スープをブレンドした一番人気のラーメン。
- 濃厚魚介ラーメン（900円）：魚介の濃厚なコクが味わえるリピーター続出のラーメン。
- 辛辛ラーメン（900円）：唐辛子をこれでもかとぶっかけた真っ赤っかのラーメン。
- ７種の魚介の中華そば：煮干しの風味を効かせた、あっさり醤油の昔ながらの中華そば。
可能なトッピングオーダー
トッピングの注文に敷居の高さを感じる二郎系ですが、このお店では丁寧に注文の仕方の説明があります。（一部除いてどんな組み合わせでも同一料金です）
麺の量
- ミニ：150g
- 小盛：200g
- 中盛：300g
- 大盛：400g
- 超大盛：500g
- メガ盛り：650g（メガ盛りだけは＋100円）
野菜の量
- なし：０g
- 少なめ：70g
- 普通：100g
- 増し：300g
- 増し増し：450g
脂の量
- なし
- 少なめ
- 普通
- 増し
- 増し増し
タレの量
- なし
- 少なめ
- 普通
- 増し
- 増し増し
その他
- 基本は一味ありで提供になりますが無しも可能です。
- つけ麺・中華そばは無料トッピングオーダー不可です。なお、大盛り希望時は「麺増し券」が必要。
- 提供後の味の調整も可能です。
主なサイドメニュー
- フライドポテト（190円）
- ねぎ塩唐揚げ（350円）
- ピリ辛唐揚げ（350円）
- とんかつ（400円）
チャレンジメニュー
総重量約３kgのチャレンジメニューもあります。その名もBIG MONSTER（1,980円）。完食できたときは次のとおり。
- ５分以内で完食：金のどんぶりプレゼント
- 10分以内で完食：１万円プレゼント
- 20分以内で完食：BIG MONSTER代無料＋次回１杯無料
ちなみに、挑戦クリア後１ヶ月は再チャレンジ不可です。（お店が潰れてしまうので、とのこと）
実食レポート
ラーメンオーバービュー
私が今回注文したのは「にぼしらーめん」の麺・野菜大盛です。トッピングのオーダーは食券を渡すときに行いました。
チャーシュー
最初に目につくのはこの巨大な薄切りチャーシューです。一味唐辛子が全面に振りかけられています。切り立ててで冷たい状態ですので、スープに浸して食べるといい感じでした。
スープ
煮干しのがっつり効いた深い旨味を感じられるスープです。写真では野菜の上にトッピングされた背脂がスープの上に浮いてしまっていますが、二郎インスパイア系によくあるギトギトの豚骨醤油とは異なり、かなりあっさりとしたタイプです。
麺
モチモチの極太麺は、喉越しがよく、スープとの相性もバッチリです。大盛りは450gとかなり多いかと思っておりましたが、意外とペロリと食べきれてしまいました。スープがあっさりとしているおかげもあるかもしれません。
トッピング（煮干し・脂・野菜）
二郎系お馴染みの富士山トッピングのてっぺんには、甘辛仕立ての煮干しの佃煮が載っています。その下には背脂どっさりです。スープ自体はかなりあっさりしていますので、この脂が良い感じに調和してコクを演出してくれています。もやしはシャキシャキ系の食感です。
カウンター調味料
カウンターには胡椒、ガーリック、お酢が置かれています。煮干し系のラーメンには、風味が損なわれてしまいますので、胡椒は入れない方がよいでしょう。ガーリックはパウダーではなく、生の刻みニンニクが欲しかったです。
編集後記
あっさり系の二郎インスパイアは初めてでしたが、私個人の感想としてはかなりアリだと思いました。多くの二郎インスパイア店が脂とタレで味をごまかしている中、「中野屋ラーメンTHE JIRO」は、煮干しをふんだんに使って旨味を出しています。極太の麺とも相性は抜群で、本当に450gあったのかと思えるほど、ペロリと平らげられてしました。また、私は通常、このタイプのお店でスープまで飲むことはないのですが、今回は完汁です。翌日胃もたれもありませんでした。超大盛りもいけちゃいそうです。
こんな人にオススメ
- 煮干しスープが好きな人。
- あっさり系のガツ盛りラーメンを体験してみたい人。
- JR京都駅付近で二郎系を食べたい人。
基本情報
- 店名：中野屋らーめん THE JIRO 京都駅前店
- 所在地：京都府京都市下京区北不動堂町570-3
- アクセス：JR京都駅より徒歩９分
- 営業時間：11時から23時（ラストオーダーは22時30分）
- 席数：20席（カウンター、テーブル有）
- 支払方法：現金のみ
- 公式ホームページ：https://the-jiro.com
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