日本グルメ 「麺屋つばき」台湾まぜそば発祥の直系店で美しく彩られたまぜそばに舌鼓（＠大阪心斎橋）
こんにちは。
免疫力を付けなければならないご時世となった今日この頃。みなさんは何か対策をしていますか。もちろん、私はにんにくです。今では香辛料として使用されているニンニクですが、中国から日本に伝来してきた８世紀ごろには、消化機能の改...
ユウ
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日本グルメ 「らーめん颯人」ミシュランビブグルマン５年連続獲得 行列必至のみそらーめんを堪能してきた（＠大阪南森町）
本日は５年連続でミシュランビブグルマンを獲得した「ラーメン颯人」を紹介します。私のこのラーメンの出会いは、約２年前にスーパーで買った「一度は食べてみたかった日本の名店 ラーメン颯人」を食べたことでした。ラーメン颯人が監修した冷蔵の味噌ラーメンですが、かなりハイレベルでいつかは、実店舗で食べてみたいと思っていたところ、やっと実現しました。
日本グルメ 「元祖辛麺屋 桝本」一度食べたらやみつき、辛いけどクセになる宮崎発祥の激辛ラーメンを食べてきた（＠大阪西成）
「辛麺屋 桝本」は宮崎県で、1987年に創業しました。現在は、全国に展開しており、九州を中心に約40店舗を運営しています。辛麺は元々、宮崎県の居酒屋のサイドメニューとしてラーメンで、ニンニク、ひき肉、卵に唐辛子を入れた真っ赤なスープと独特の食感のこんにゃく麺が特徴です。
日本グルメ なにわ最強醤油ラーメン「金久右衛門（きんぐえもん）」でブラックラーメンを食べてきた（＠大阪なんば道頓堀）
元運輸相に務める店主が1999年7月大阪の東成区に、一国一城の主になることを夢見て、何の修行も勉強もせずにオープンしたお店です。店主の猛勉強の末、2007年に食べログラーメン部門で全国１位となった実績があります。現在は大阪市内を中心13店舗を展開する大阪を代表するラーメン店です。
日本グルメ 二郎インスパイア系大阪No.1 麺屋のスたOSAKA」でラーメン大盛り（450g）を食らう（＠大阪難波）
みなさん、ラーメン二郎食べてますか。ラーメン二郎は元々、東京を中心に展開しているラーメン店でしたが、メディアやインターネットで注目されるようになり、近年その知名度は全国に広がってきました。SNS上で野菜がてんこ盛りのラーメン画像を見たことがある人も多いのではないでしょうか。